- Un pranzo del '500 di IppolitoPaolo Monelli
Un pranzo del '500 Mantova, settembre. Nel libro del conte Cristoforo da Messisbugo, scalco del cardinale Ippolito d'Este, Banchetti, compositioni di vivande et apparecchio generale (ristampato da Neri Pozza editore in Venezia), l'opera più ricca di fantasia e di ricette fra i manuali di cucina ...
- Il giro d'Italia della buona tavola di Paolo Monelli
DODICI CUOCHI DI ALTISSIMA CLASSE Il giro d'Italia della buona tavola Milano, aprile. Sono stato ospite l'altra sera per quattro ore buone di una collegiata di osti di alcune città del Settentrione, che hanno offerto ad un'eletta di buongustai, nel pantagruelico salone del Circolo della stampa, ...
Persone citate: Angelo Berti, Ippolito, Mantegna, Neri Pozza, Orio Vcrgani, Rabelais, Reve
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